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腌制食品含有的亞硝酸鹽很容易導(dǎo)致胃癌的發(fā)生。
二、不易吃太多酸、甜的食物
甜食_容易產(chǎn)生過(guò)多的胃酸，傷害到胃粘膜;酸的食物少量食用也沒(méi)關(guān)系，如果過(guò)多也容易造成胃酸過(guò)多，導(dǎo)致胃炎胃痛。
三、忌刺激性因素
忌煙、酒、濃茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性強(qiáng)的調(diào)味品。其實(shí)吃冷的和吃辣的，并不會(huì)加重胃炎的病情，胃的包容性是很大的。胃痛吃什么食物好,但不能忽冷忽熱，影響胃部血液的流動(dòng);以及如果胃炎患者還合并胃潰瘍這類(lèi)疾病，也是忌食辣味食物，會(huì)造出物理性刺激，產(chǎn)生胃痛。
四、食物_要高溫消毒加工
如今食品污染問(wèn)題比較嚴(yán)重，尤其不潔的食物_容易導(dǎo)致肝吸蟲(chóng)病的發(fā)生，進(jìn)而引發(fā)胃炎，建議食品要充分經(jīng)過(guò)高溫加工，殺死有害于人體的細(xì)菌。
五、平時(shí)的食物本身要容易消化
平時(shí)的食物本身要容易消化：清淡的、不油膩的、纖維素少的、軟一點(diǎn)的。如水果、青菜、豆腐、綠豆粥、鮮奶、饅頭、各類(lèi)蛋、等等。
六、注重平時(shí)營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充
在_身體足夠熱量攝入的同時(shí)，減少胃的工作量。多吃些高蛋白食物及高維生素食物，_機(jī)體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)素的充足，防止貧血和營(yíng)養(yǎng)不良，如瘦肉、雞、魚(yú)、肝腎等內(nèi)臟以及綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等
七、當(dāng)胃酸分泌過(guò)多時(shí)，可喝牛奶、吃饅頭或面包以中和胃酸。當(dāng)胃酸分泌減少時(shí)，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化。
八、多進(jìn)食健胃的食品，譬如多吃乳酪（乳糖不耐的人可以喝）、牛蒡、木瓜、木耳等，饅頭可以養(yǎng)胃，不妨試試作為主食。
胃痛兩大食療方法
胃痛食療茶：蜂蜜、紅糖適量、紅花5克。將紅花放在保溫杯中，沸水沖泡，蓋好，經(jīng)泡10分鐘后，隨即調(diào)入蜂蜜、紅糖，趁熱飲服。此茶具有和胃利腸、止痛祛瘍效果。
胃痛食療菜:鯽魚(yú)1條（約250克），去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，生姜30克洗凈，切片，桔皮10克、胡椒3克，共包扎在紗布內(nèi)填入鯽魚(yú)肚中，加水適量，文火煨熟，加食鹽少許，空腹吃魚(yú)喝湯，幾次后效果很好!此菜具有治胃寒痛效果。
