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一般食品和保健食品的區(qū)別

來(lái)源：滄州明潔藥用包裝有限公司發(fā)布時(shí)間：2023/8/1 23:05:21

一般食品和保健食品既有聯(lián)系又有區(qū)別，其共同點(diǎn)在于：作為保健食品或一般食品，首先_是食品，_具備食品的基本特征，即應(yīng)當(dāng)_、無(wú)害、符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生要求。兩者的主要區(qū)別有：

1、保健食品含有_量的功效成分（生理活性物質(zhì)），能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，具有特定的保健功能（食品的第三功能），而一般食品不強(qiáng)調(diào)特定功能（食品的第三功能）。

2、保健食品是為特定人群而設(shè)計(jì)的，一般有特定的食用范圍，而一般食品無(wú)特定的食用范圍。

3、保健食品_經(jīng)國(guó)家主管部門(mén)批準(zhǔn)注冊(cè)，而一般食品無(wú)需經(jīng)國(guó)家主管部門(mén)批準(zhǔn)注冊(cè)。

4、保健食品只具有某種或若干保健功能，不能為人體提供各種所需的營(yíng)養(yǎng)素，更不能把保健食品作為各種營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源的主要途徑。

5、保健食品的生產(chǎn)應(yīng)按照《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，食品的生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)按照《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。兩者的生產(chǎn)要求不一樣，也_是說(shuō)，保健食品是按照藥品的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，而食品（QS產(chǎn)品），是按照普通食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。

在一般食品中也含有生理活性物質(zhì)，由于含量較低，在人體內(nèi)無(wú)法達(dá)到調(diào)節(jié)機(jī)能的濃度，不能實(shí)現(xiàn)功效作用。保健食品中的生理活性物質(zhì)是通過(guò)提取、分離、濃縮（或是添加了純度較高的某種生理活性物質(zhì)），使其在人體內(nèi)達(dá)到發(fā)揮作用的濃度，從而具備了食品的第三功能。

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