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針對(duì)食品包裝所采用的塑料瓶的檢驗(yàn)工作中，工作人員要嚴(yán)格按照檢驗(yàn)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，對(duì)其結(jié)構(gòu)的強(qiáng)度、密封性能以及包裝整體質(zhì)量情況等重要事項(xiàng)進(jìn)行逐一檢驗(yàn)和檢查，而其中_為重要的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，也是檢驗(yàn)工作的指導(dǎo)思想，那_是不論何種包裝，其材質(zhì)和質(zhì)量情況_要確保食品的安全和衛(wèi)生。根據(jù)塑料瓶這種食品包裝的具體檢驗(yàn)內(nèi)容和流程進(jìn)行詳細(xì)的分析和論述，明確檢驗(yàn)的目的，希望能夠?yàn)闄z驗(yàn)工作提供一些建議和意見。
1、結(jié)構(gòu)強(qiáng)度檢驗(yàn)
以塑料瓶為包裝材料的食品，在運(yùn)輸或者搬運(yùn)過程中經(jīng)常會(huì)受到擠壓、落地等各種外力作用，如果塑料瓶的整體結(jié)構(gòu)無法達(dá)到規(guī)定的強(qiáng)度，那么_很可能出現(xiàn)破裂的現(xiàn)象，其內(nèi)部的食品也會(huì)被白白浪費(fèi)，給供應(yīng)商和銷售方都會(huì)帶來很大的經(jīng)濟(jì)損失。所以在檢驗(yàn)工作中，首先要對(duì)塑料瓶的結(jié)構(gòu)性強(qiáng)度指標(biāo)進(jìn)行嚴(yán)格的試驗(yàn)檢測，檢驗(yàn)的具體內(nèi)容和方式_是實(shí)地考察和模擬，抽取出一部分一塑料瓶為包裝的食品，在實(shí)際的食品運(yùn)輸、搬運(yùn)以及進(jìn)庫存儲(chǔ)等關(guān)鍵程序中進(jìn)行檢驗(yàn)和測試。如果是瓶裝水，那_要在滿裝標(biāo)準(zhǔn)下進(jìn)行測試。在測試和檢驗(yàn)的過程中，檢驗(yàn)人員要記錄每次模擬測試的情況，尤其是要重點(diǎn)記錄下出現(xiàn)的缺陷和不足之處，并通過分析和研究找到問題的成因,進(jìn)而確定塑料瓶自身的質(zhì)量問題所在。此外，一些塑料瓶包裝需要應(yīng)用到試驗(yàn)器材和設(shè)備來進(jìn)行檢驗(yàn)和測試，此時(shí)檢驗(yàn)人員要合理的選擇標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化的試驗(yàn)器材和裝置，開展多次檢測和驗(yàn)證，防止出現(xiàn)失誤和偏差。
2、密封效果檢驗(yàn)
食品包裝的密封性能和密封效果是檢驗(yàn)工作中的一個(gè)重要事項(xiàng)，如果食品的包裝不具備良好的密封性能，那么內(nèi)部的食物_會(huì)與外界空氣長期接觸，發(fā)生質(zhì)變，尤其是塑料瓶包裝的水或者飲料等食品，一旦出現(xiàn)密封效果失效的情況，不僅會(huì)造成食品變質(zhì)，還會(huì)引發(fā)泄露。在實(shí)際的檢驗(yàn)工作中，檢驗(yàn)人員重點(diǎn)針對(duì)其外界氣體滲透程度和泄露情況進(jìn)行測試和檢驗(yàn),這兩項(xiàng)測試是檢驗(yàn)塑料瓶的密封性能的重要內(nèi)容和組成部分，也是衡量其密封效果的重要指標(biāo)。這里所說的密封不僅僅是物理性質(zhì)的密封，利用密封性能較高的包裝材料，來_隔絕外界空氣與內(nèi)部食物之間的接觸，而主要是考慮到部分氣體會(huì)在_的條件下，融入包裝材料,進(jìn)而穿過包轉(zhuǎn)材料與食物發(fā)生不良反應(yīng)，引發(fā)食物質(zhì)變。所以檢驗(yàn)人員的重點(diǎn)檢驗(yàn)對(duì)象_是塑料瓶的防滲透性能是否達(dá)到應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過科學(xué)的檢驗(yàn)可以發(fā)現(xiàn)，塑料瓶的密封性能與其自身的材質(zhì)質(zhì)量情況、厚度指標(biāo)以及日常環(huán)境中內(nèi)部水含量的多少等關(guān)鍵因素之間，存在著非常緊密的關(guān)系和關(guān)聯(lián)，所以很多食品包裝中都采用加厚的塑料瓶作為包裝，目的_是為了進(jìn)一步提升其抗?jié)B漏的性能，防止外界氣體的滲入影響食品的質(zhì)量。在檢驗(yàn)工作中，可以采用在塑料瓶中加入適量的水來多次測試其泄露和滲漏現(xiàn)象的具體情況。
在制造塑料瓶容器之時(shí)，其中有很大概率會(huì)殘存單體小分子、化學(xué)添加劑或是催化劑等物質(zhì)，_標(biāo)準(zhǔn)要求的殘留物將會(huì)對(duì)人體健康造成危害。如目前國際通行的食品包裝塑料瓶衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)中_規(guī)定，氯乙烯的單體含量應(yīng)低于0.2mg/kg,而一些發(fā)達(dá)國家甚至在此基礎(chǔ)之上做出了更為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于食品包裝塑料瓶的衛(wèi)生安全檢驗(yàn)，重點(diǎn)是要對(duì)其中包含的
有機(jī)大分子溶出值進(jìn)行檢驗(yàn)測定。在具體的檢驗(yàn)測試過程中，需要把待檢的塑料包裝瓶采用洗滌劑_洗凈，在用潔凈水進(jìn)行沖洗而后自然晾干。之后量塑料瓶浸如到密封的混合溶液
（ 60%的水、20%的乙醇、15%的正己烷、5%的乙酸）當(dāng)中，持續(xù)35min取出，檢測其中所包含的重金屬含量、有機(jī)物溶出值等有害物質(zhì)。實(shí)施計(jì)算處理對(duì)其中的檢驗(yàn)結(jié)果展開分析，判
定檢測材料的重金屬及有機(jī)物是否與相關(guān)衛(wèi)生檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)一致，出具檢驗(yàn)報(bào)告。
5、結(jié)語
近些年食品包裝塑料瓶種類增多，而且加工工藝愈發(fā)復(fù)雜化,導(dǎo)致食品包裝塑料瓶的質(zhì)量檢驗(yàn)工作也面臨著全新的挑戰(zhàn)。在目前的食品包裝塑料瓶質(zhì)量檢驗(yàn)工作中經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)有泄露、
